Bezvaječné čočkové placky

neboli The Green Moong Dal Paratha

jsou naprosto skvělé a chutné! A také jsou velmi oblíbené jídlo pro pure vegetarians, nebo-li vegany. Žádné vejce, žádné mléko a přesto výživné. Moong dal je totiž velmi bohatá na bílkoviny a vlákniny. 100 gramů této čočky obsahuje 16 gramů vlákniny a 24 gramů bílkovin. Když moong dal zařadíte do vašeho pravidelného jídelníčku, pravděpodobně i zhubnete.

Suroviny pro 2 – 3 osoby

  • 200 g moong dal
  • 2 rajské
  • 1/2 cibule
  • 2 -3 lžíce mouky
  • Sůl, česnek, turmeric, garam masala, chilli powder
  • Stolní olej se

Postup

  • Namočte čočku asi na 2 hodiny do vody. Čočka saje rychle, případně trochu vody přidejte, měla by být stále ponořená.
  • Cočku i s vodou vložte do mixéru, přidejte nakrájená rajská, cibuli, sůl a koření. Rozmixujte na kaši.
  • Pak přidejte mouku a případně vodu. Hustota těsta by měla být obdobná jako na bramboráky.
  • A můžete smažit.

Když těsto nespotřebujete, můžete jej uchovat v ledničce i několik dní. Rozhodně nezčerná, jako bramborové. Ideální pro bleskovou a hlavně bezpracnou snídani, nebo večeři!

Bon Appetit!

Blanka Jeetendra Varma, Mumbai, Indie, květen 2021

besthelpinghands.com

Author: blankavarma

Vyrostla jsem v Praze a celý život toužila žít v Africe. Na chvilku jsem si to zkusila, ale osud mě nakonec zavál dál na východ, do Indie. A jsem mu za to vděčna. Život v cizině a vedle cizince může učinit život vzrušující. A to ten můj nepochybně je. Můžete ho prožívat se mnou, jestli chcete. Vítejte na palubě!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s