neboli delikatesa z LILKU a bez tuku.
V Indii používáme malé, ale můžete je nahradit velkou evropskou odrůdou.
Porce pro 4-6 osob.
Suroviny: 4-6 lilku (velikost vetsiho rajčete)
1 cibule
2 větší brambory
burske oříšky (neslané, nepražené)
koření – chilli, sůl, garam masala, červená paprika, kmín, česnek, zázvor, čerstvý koriandr
Postup:
Omyjte lilky a nakrojte je tak, abyste je mohli naplnit.
Všechno koření, sůl, cibuli, česnek, zázvor, burské ořišky a koriandr rozmixujte na pastu (nejlépe tyčovym mixérem).
Nakrojene lilky naplňte pastou
Poskládejte je do hrnce, přidejte po délce nakrájene brambory a zalijte vodou, max. do třetiny. (Nejlepší je voda z vypláchnutého mixeru).
Přiklopte a vařte na mirném plameni, podle potřeby přidejte vodu a dosolte.
Cca za 30 min je to hotové, resp., kdyz změknou brambory.
Hustota omáčky záleži na vás
Podáva se s chapati, rýží, nebo třeba s křupavou bagetou.
Vůbec to není složité a handrtprocent si to zamilujete!
Bon Appetite!❤👍
Blanka Jeetendra Varma, listopad 2019
