BRINJAL

neboli delikatesa z LILKU a bez tuku.
V Indii používáme malé, ale můžete je nahradit velkou evropskou odrůdou.
Porce pro 4-6 osob.

Suroviny: 4-6 lilku (velikost vetsiho rajčete)
1 cibule
2 větší brambory
burske oříšky (neslané, nepražené)
koření – chilli, sůl, garam masala, červená paprika, kmín, česnek, zázvor, čerstvý koriandr
Postup:
Omyjte lilky a nakrojte je tak, abyste je mohli naplnit.


Všechno koření, sůl, cibuli, česnek, zázvor, burské ořišky a koriandr rozmixujte na pastu (nejlépe tyčovym mixérem).
Nakrojene lilky naplňte pastou


Poskládejte je do hrnce, přidejte po délce nakrájene brambory a zalijte vodou, max. do třetiny. (Nejlepší je voda z vypláchnutého mixeru).


Přiklopte a vařte na mirném plameni, podle potřeby přidejte vodu a dosolte.
Cca za 30 min je to hotové, resp., kdyz změknou brambory.


Hustota omáčky záleži na vás
Podáva se s chapati, rýží, nebo třeba s křupavou bagetou.

Vůbec to není složité a handrtprocent si to zamilujete!

Bon Appetite!❤👍

Autor: blankavarma

Vyrostla jsem v Praze a celý život toužila žít v Africe. Na chvilku jsem si to zkusila, ale osud mě nakonec zavál dál na východ, do Indie. A jsem mu za to vděčna. Život v cizině a vedle cizince může učinit život vzrušující. A to ten můj nepochybně je. Můžete ho prožívat se mnou, jestli chcete. Vítejte na palubě!

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s